Corso di Cucina in Agriturismo

Corso di Cucina in Agriturismo . Pasta fatta in casa , Pizza  e Piatti Tipici Toscani . La Location , il posto , la Cucina, lo Chef e le Materie prime combinate assieme ne fanno un mixer perfetto per un Corso di Cucina , allegro , entusiasmante e di qualità. Noi lo facciamo all’Agriturismo Collina Toscana Resort di Monsummano Terme , un panorama mozzafiato con il meraviglioso Colle di Montevettolini ed i Colli del Montalbano . Costo a partire da 110,00 tutto incluso.-

Corso di Cucina in Agriturismo . Pasta fatta in casa , Pizza  e Piatti Tipici Toscani . La Location , il posto , la Cucina, lo Chef e le Materie prime combinate assieme ne fanno un mixer perfetto per un Corso di Cucina , allegro , entusiasmante e di qualità. Noi lo facciamo all’Agriturismo Collina Toscana Resort di Monsummano Terme , un panorama mozzafiato con il meraviglioso Colle di Montevettolini ed i Colli del Montalbano . Costo a partire da 110,00 tutto incluso.-

Ecco in dettaglio un Menù Tipico, che sarà sviluppato insieme allo Chef ed ai Partecipanti.-

Lo chef consegnerà alcune tabelle di tutti gli Ingredienti necessari per preparare le varie portate e poi procederà a spiegare nel dettaglio tutte le fasi della preparazione di ciascun piatto , dando consigli , suggerimenti e piccoli segreti .  Naturalmente possiamo fare Corsi a Tema , cioè specifici solamente sui Primi Piatti , sulla Pasta fatta in Casa , sulle Focacce e Pizza , Piatti di Carne – Pesce , Antipasti  Verdure e Dessert.

Menù Tipico nelle 2 Versioni  ( Italiano – Inglese )

Il Crostone di Pane Tostato caldo con la salsiccia ,
Stracchino e petali di rosmarino
Appetizer : Toasted bread with  sausage ,
Stracchino Cheese &  Petal Rosemary

La Zuppa di tutte le verdure di Stagione
Mixed Vegetable Soup

Le Lasagne Classiche alla Lorenzo de Medici
Pasta “ Lasagne ” made to Lorenzo de Medici

L’Arista di Cinta Senese steccata alla Cannella
E rosolata al Forno
Roasted Porkleg “ Cinta Senese “
Sticked with cinnamon

Le Patate con tutti gli odori
Roasted Potatoes with  swett erbs

La Piccola Torta della Nonna con i Pinoli  
The Small GrandMother Cake with Pine-seeds

Per ciascun Piatto lo Chef a seconda del grado di Livello e approccio alla Lezione di Cucina , può già avere tutte le materie prime , oppure insieme ai Clienti può andare direttamente con loro dando consigli anche sull’acquisto delle materie prime .- Per semplicità ne abbiamo pubblicato uno

Le Lasagne Classiche alla Lorenzo de Medici
Pasta “ Lasagne ” made to Lorenzo de Medici

Ingredienti e Note ( Spices & Condiments )

Onions          
Carrots                   
Potatoes              
Celery                   
Meat Ground          
Red Wine               
Stracchino Cheese      
Tomato Paste         
Salt                   
Pepper                   
Oil Extra Vergin       
Rosemary              
Sage                   
Butter                 
Milk                  
Flour                   
Parmesan grated       
Puff-Paste               

Note :

 

Abbiamo suddiviso il Corso in 4 fasi , dal Basic al Professional , chiaramente i prezzi espressi includono le Materie Prime , la Location , Cucina , Chef , e relativa Cena con bevande incluse di tutti i piatti preparati da Voi ed il nostro Chef , è tutto in Inglese , sono molto richiesti dalle popolazioni Finniche , Svezia, Norvegia , Usa , Russia, Australia .-

Cooking lessons:  

Itineary 1 Basic HalfDay
Itineary 2day
Itineary 3 day
Itineary 4 day prof

We supply , in use, the cooking apron and the cooking hat
The Kitchen Chef  explain the old and the new Tuscany courses , he show to the guest to prepare the food and themself made the food
In a big and long table , the kitchen chef prepare in front of the guest the food and the guest prepare it too


Tuscany Cooking Classes basis ( half day )

Itinerary basic   1/2 day  :
Food of the land  

10,00 am  or 5,00 pm   …. Start to learn and cook  aperitifs  with Tuscany food  
13,00 am or 7,30 pm             … let’s take an aperitifs … logically what we cook – lunch / dinner
Morning or afternoon  free in Collina Toscana swimming-pool or garden  ( depend of the weather )


Itinerary  2 day :
Food  of the land

09,00 am or 4,00 am  …  together to the grocery  shop to buy the food
09,30 am or 4,30 am … together to the Collina Toscana garden to take the vegetables and fruits ( depend on the season )
13,00 am or 7,30 pm             … let’s take an aperitifs and then all of us we taste the meal … logically what we cook.
Morning or afternoon  free in Collina Toscana swimming-pool or garden  ( depend of the weather )


Itinerary  3  day :
Food  of the land

09,00 am  …  together to the grocery  shop to buy the food
09,30 am  … together to the Collina Toscana garden to take the vegetables and fruits ( depend of the season )
13,00 am …  let’s take an aperitifs and then all of us we taste the meal … logically what we cook.
Morning or afternoon  free in Collina Toscana swimming-pool or garden  ( depend of the weather )
2,30 pm   /  4,30 pm  go to the Montevettolini medieval town ( in front of the Collina Toscana )    ( 3 km  slope walking )
Drink in a Montevettolini Town bar
5,00 pm   …. Start to learn and cook Tuscany food
7,30 pm          … let’s take an aperitifs and then all of us we taste the meal … logically what we cook.


Tuscany and Italian Cooking Classes Professional 4  day

Itinerary 4 Day
Food of the Land Cooking Class

09,00   Grocery Store ( Grocery Shopping with a Chef )   
10,00   learn to cook  the Food of the sea
13,00   aperitifs and   Food of the sea Lunch


16,00   same “ Grocery Store “
17,00   learn to cook Pizza & Pasta
19.30   aperitifs and  Pizza & Pasta dinner



Rates for cooking lesson  including meals & drinks :

• Itinerary basic: 75 ,00 + 35,00 ( meal ) per person  = 110,00 euro
• Itinerario 2 :  euro 95,00 + 35,00 ( meal ) per person = 130,00 euro
• Itinerario 3 : euro  115,00 + 35,00 ( meal ) per person = 150,00 euro
• Italian Cooking Lessons  PROF.   : euro 145,00 + 35,00 ( meal ) per person = 180,00 euro

E' Richiesto un minimo Partecipanti di 4 ( Quattro )